Ковыль Stipa L. это многолетнее травянистое растение из семейства злаковых, относится к крупно- или густодерновинным видам трав. Отличительная особенность ковыля его высота колеблется от 30 до 100 см, в период цветения май-июнь и июнь-июль образуется разнообразные соцветия на длинной ости от нежно-белесого до серебристо-зеленого цвета. Ковыли идеально приспособлены к жизни в степях. Они обладают оригинальными способами распространения семян, которые у большинства видов снабжены длинными перисто-опушенными сетями. Это замечательный летательный аппарат. С его помощью довольно тяжелая зерновка летит, как на парашюте, в вертикальном положении. Через некоторое время она опускается вдали от материнского растения, но в большинстве случаев не сразу достигает почвы, запутываясь в густом травостое и подстилке из отмерших прошлогодних листьев и стеблей.