Яблоня Кальвиль снежный — высокопродуктивный зимний сорт. Плоды универсального назначения, пригодны для употребления в свежем виде и для термической обработки. Дерево неприхотливо в уходе, славится обильными урожаями. Кальвиль снежный часто используют в качестве донора при селекции новых сортов.